A scuola di pizza “gluten free”


Corso Pizza Senza Glutine – Caorle (VE)

Ieri e l’altro, alla Scuola Italiana Pizzaioli, eravamo in otto, sei allievi professionisti, un istruttore e un formatore, ruoli, esperienze, progetti e futuri differenti: 16 ore per mettere tutto insieme attraverso l’ascolto, lo scambio, la creatività e la ricerca perché pizzaioli non si nasce ma si diventa e pizzaioli “gluten free” si diventa sperimentando.

A pensarci bene: sicuri sicuri che un corso di “pizza senza glutine” sia solo un corso di pizza senza glutine?

Con la Scuola Italiana Pizzaioli ci rivediamo ad ottobre, a presto!