Archivi mensili: agosto 2017


Non solo ricette

In rete, così come in una ricca bibliografia di testi, troviamo centinaia, di più, migliaia di ricette ” senza glutine”. Ma cucinare per un amico o un cliente celiaco non è solo questione di ricette, bensì di conoscenze e regole da rispettare perché la nostra preparazione sia davvero “senza glutine”. […]